Chihuahua de México
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Nos recuerda a esa tableta de chocolate que te daba tu abuela. Tiene una acidez media que te envuelve la boca. Es un café muy sedoso. Con leche es como tomarte un brownie. ¿Te acuerdas del turrón de almendras? Pues lo mismo, en taza.

Información adicional

Finca Guadalupe Zaju
Varietal: Caturra y Marsellesa
Proceso: Fully washed & dried in guardiolas
Altitud: 900 a 1,400 msnm
Región: Chiapas
País: México

Peso del paquete
250 g.
Notas de cata
Predomina cacao, almendras y canela. Cítrico. Balanceado.

Dulzor
★★★
Acidez
★★
Cuerpo
★★
Intensidad
★★★

€11,99 Precio habitual
/
-36 en stock
¿De dónde viene este café?

La hermosa Finca Guadalupe Zaju ocupa 310 hectáreas en Chiapas, la famosa “Ruta de Café” de México. Esta “Ruta del Café” recorre la frontera con Guatemala, al norte de la ciudad fronteriza de Tapachula, a través de la famosa región mexicana del Soconusco. La ruta pasa por algunas de las granjas más famosas de México, incluidas las Fincas Hamburgo e Irlanda. Vecina de estas fincas, Guadalupe Zaju está en camino de ayudar a mantener la reputación de la región (algo disminuida en los últimos años) como un lugar para el café de alta calidad.

Recetas recomendadas

Moka (Italiana)

  • Llena la base de agua 3/4 partes (llénalo hasta la válvula) y ponlo a calentar por separado hasta que el agua este muy caliente. Mientras calienta el agua, echa el café molido de San Jorge Coffee Roasters en el filtro metálico. No lo llenes hasta arriba y sobre todo no aplastes el café.
  • Con cuidado de no quemarte, pon la pieza del filtro con el café molido encima de la base y enrosca el depósito. Tendrás que utilizar un trapo para no quemarte y apartarlo del fuego por seguridad.
  • El café empieza a salir así que cuando haya terminado, apaga el fuego y enfría la cafetera debajo del agua fría para no sobre calentar el café y que no se queme. Sácalo a una jarrita lo antes posible o pon la moka debajo del grifo de agua frío para enfriarlo.


Espresso:

  • Una extracción más larga para mayor potencia y cuerpo
  • 18 grs. en porta / 40 en taza
  • Máximo 25 segundos a 96º

Información de envío

¿Tengo que hacer una compra mínima?

No, en San Jorge no existe una compra mínima.

¿Cuánto son los gastos de envío?

Los gastos de envío son de 1,99€ por cada pedido menor a 30,00€ a la Península Ibérica, y de 2,99€ a Baleares.

¿A dónde se envían productos?

El servicio de reparto se extiende al territorio nacional peninsular y Baleares. Se excluyen los territorios comunitarios donde no se aplique directamente el Impuesto de Valor Añadido como las Islas Canarias.

¿Cuándo me llegará?

El pedido se entregará de lunes a viernes, salvo festivos.

¿Llegará bien mi pedido?

¡Por supuesto! Si en algún caso la compra se entregara en mal estado por causa del transporte no se preocupe, puede indicarlo en albarán del transportista y llamar en las siguientes 24 horas tras la recepción del producto al Servicio de Atención al Cliente para hacer la reclamación.

Quiero saber más.

Para cualquier otra información puede consultar las Condiciones Generales o enviarnos un mail si necesita saber cómo va su pedido.

Opiniones

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