Elefante de Uganda

16,50

Es el café perfecto para disfrutar haciéndolo,bien en filtro o en italiana. Su acidez considerable, se expandirá como cuando bebes un zumo de frutas. EL cuerpo es ligero, por lo que quizás seas capaz de bebertelo en dos tragos. Según se va enfriando abrirá notas de cata más interesantes que tiran hacía el lado más acido pero a la par balanceado.

Región: Rwenzori
Altitud: 1650 – 1800
Proceso: Natural
Variedad: SL 14

Peso del paquete

250g.

Notas de cata

Zumo de Frutas, Mango y Fresa

Dulzor

★★

Acidez

★★★★★

Cuerpo

★★★

Intensidad

★★★★★
Limpiar

Uganda es un país ubicado en África oriental, ha destacado siempre por ser uno de los países de mayor prudcción de café robusta, sin embargo , debido a los buenos hábitos de consumo que promovemos en el mundo del café,está comenzando a despuntar como productor de café de especialidad.

La variedad más extendida es entre otras el SL14,  conocida por su resistencia a la sequía y a las enfermedades que se producen en los cafetales,aún así  se está dotándo de prácticas sostenibles a los agricultores que  no utilizan pesticidas ni productos químicos para el control de plagas, para ello utilizan productos biodegradables como la ceniza de la madera, el orín de los animales o incluso plantas como la caléndula.  Todo ello junto con las buenas ténicas agropecuarias de estanbilización de tierras a través de aterrazamientos y una poda consecuente hacen que sus productividades sean de una excelente calidad.

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No, en San Jorge no existe una compra mínima.

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